Herramientas de cálculo en ingeniería de alimentos : desarrollo de herramientas de cálculo para la ingeniería de alimentos. Proyecto XI.11-Taller /
Autor principal: | Mulet Pons, Antonio (Editor ) |
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Otros Autores: | Ordorica Vargas, Carlos (Editor , Editor/a), Benedito Fort, José Javier (Editor , Editor/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Valencia :
Universidad Politécnica de Valencia,
1995-.
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Materias: |
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