Tecnologia de los alimentos
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid (España) :
Sintesis,
1998
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Colección: | Ciencias quimicas (España) ;
Tecnologia bioquimica y de los alimentos |
Materias: |
Universidad Nacional Agraria
Copia | Disponible |
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