Tecnologia de los alimentos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid (España) :
Sintesis,
1998
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| Colección: | Ciencias quimicas (España) ;
Tecnologia bioquimica y de los alimentos |
| Materias: |
Universidad Nacional Agraria
| Copia | Disponible |
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