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| LEADER |
01531nam a2200481 i 4500 |
| 007 |
ta |
| 040 |
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|a Universidad Nacional Agraria
|b spa
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| 907 |
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|a Q02
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| 911 |
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|a MS
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| 978 |
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|
|a RSM
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| 979 |
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|a 26-03-2003
|
| 980 |
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|
|a MDR
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| 981 |
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|a 14-12-2010
|
| 991 |
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|a TEXTO
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| 991 |
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|a adie5
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| 020 |
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|a ISBN 84-7738-577-7
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| 035 |
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|a 017118
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| 041 |
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|
|a spa
|
| 092 |
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|a Q02 T255
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| 100 |
1 |
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|a Ordoñez Pereda, J.A.
|
| 700 |
1 |
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|a Cambero Rodriguez, M.I.
|
| 700 |
1 |
|
|a Fernandez Alvarez, L.
|
| 700 |
1 |
|
|a Garcia Sanz, M.
|
| 700 |
1 |
|
|a Garcia de Fernando Minguillon, G.D.
|
| 700 |
1 |
|
|a De la Hoz Perales, L.
|
| 700 |
1 |
|
|a Selgas Cortecero, M.D.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Tecnologia de los alimentos
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| 260 |
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|
|a Madrid (España) :
|b Sintesis,
|c 1998
|
| 264 |
|
|
|a Madrid (España) :
|b Sintesis,
|c 1998
|
| 300 |
|
|
|a 2v. : v.1 : 365p., v.2: 366 p.
|
| 490 |
|
|
|a Ciencias quimicas (España) ;
|v Tecnologia bioquimica y de los alimentos
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| 500 |
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|
|a Ilus.; v.1 : componentes de los alimentos y procesos, v.2 : alimentos de origen animal
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| 650 |
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7 |
|a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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| 650 |
|
7 |
|a COMPOSICION APROXIMADA
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| 650 |
|
7 |
|a CALIDAD
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| 650 |
|
7 |
|a VALOR NUTRITIVO
|
| 650 |
|
7 |
|a BIOQUIMICA
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| 942 |
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|c BK
|2 agris
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| 952 |
|
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|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0111/03v01c01
|o Q02 T255
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1980/10v01c02
|o Q02 T255
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L0112/03v02
|o Q02 T255
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1981/10v02c02
|o Q02 T255
|
| 952 |
|
|
|a 01
|b 01
|8 CG
|c CG
|y BK
|p L1982/10v02c03
|o Q02 T255
|