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| LEADER |
00872nam a22002051a 4500 |
| 001 |
UNA01000014696 |
| 005 |
20120328185216.0 |
| 008 |
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| 020 |
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|a 8420003956
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b G368m
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| 100 |
1 |
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|a Gerhard Maier, Hans 1932-
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| 245 |
1 |
0 |
|a Metodos modernos de análisis de alimentos /
|c Hans Gerhard Maier ; tr. por Celso Gutiérrez Losa y Ma. Angeles Garralda Hualde
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| 260 |
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|a Zaragoza :
|b Acribia ,
|c 1982
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| 300 |
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|a 3 v. :
|b il. ;
|c 21 cm
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| 500 |
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|a Título original: Lebensmittle analytik
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| 504 |
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|a Incluye bibliografía e índice
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| 505 |
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|a Contenido: V.I. Métodos ópticos. V.II. Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico. V.III. Métodos electroquímicos y enzimáticos
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| 650 |
0 |
4 |
|a ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a ANALISIS DE ALIMENTOS
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