Metodos modernos de análisis de alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia ,
1982
|
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Contenido: V.I. Métodos ópticos. V.II. Métodos cromatográficos incluyendo el intercambio iónico. V.III. Métodos electroquímicos y enzimáticos