Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos : identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en mariscos :

Ejemplares similares

• Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos : identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en mariscos : Oficina Central de la OMS, Ginebra, Suiza 23-27 de julio de 2001
  Publicado: (2001)
• Evaluacion de riesgos de Campylobacter spp. en pollos para asar y vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS
  Publicado: (2003)
• Evaluación de riesgos de campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en pescados y mariscos : informe de una consulta mixta de expertos FAO/OMS Bangkok, Tailandia 5 -9 agosto de 2002
  Publicado: (2003)
• Para principiantes y cocineros expertos : Pescado y mariscos
• Análisis de peligros, punto de control crítico (basado en HACCP) : Manual del estudiante / Jorge Laboy, Recopilación y Traducción