Prevalencia y especies de Campylobacter spp. en pollo de engorde, determinados mediante PCR, y factores asociados a la contaminación por esta bacteria en tres niveles de la cadena avícola de Costa Rica /
Establece la prevalencia de Campylobacter spp. y las especies Campylobacter jejuni y C. coli en tres niveles de la cadena de producción avícola del pollo de engorde para consumo humano, para lo cual se analizó muestras de granjas, plantas de proceso y puntos de venta. Determina factores asociados...
| Main Author: | |
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| Corporate Author: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Heredia, Costa Rica :
L.C. Zumbado G.,
2016.
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| Subjects: |