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| LEADER |
01441nam a2200349 a 4500 |
| 001 |
UNA01000297738 |
| 005 |
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| 008 |
171024s2014 cr rm 000 | spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|b C331f
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| 100 |
1 |
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|a Carvajal Gómez, Emmanuel,
|e autor
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| 245 |
1 |
0 |
|a Formulación de un plan piloto para el aseguramiento de la calidad e inocuidad del queso producido en el distrito de Santa Cruz de Turrialba /
|c Emmanuel Carvajal Gómez.
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| 260 |
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|
|a Heredia, Costa Rica :
|b E. Carvajal G.,
|c 2014.
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| 300 |
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|a viii, 91 hojas.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|
|a sin mediación
|2 rdamedia
|
| 337 |
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|a computadora
|2 rdamedia
|
| 338 |
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|a volumen
|2 rdacarrier
|
| 338 |
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|
|a disco de computadora
|2 rdacarrier
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| 502 |
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|a Tesis (Maestría) -- Universidad Nacional, Heredia ; Universidad de Costa Rica, San José, 2014
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| 530 |
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|a Disponible también en disco compacto
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| 538 |
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|a c
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| 650 |
0 |
4 |
|a VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
0 |
4 |
|a CALIDAD
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| 650 |
0 |
4 |
|a QUESOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a SEGURIDAD ALIMENTARIA
|
| 650 |
0 |
4 |
|a LECHE
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| 650 |
0 |
4 |
|a GANADO DE LECHE
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| 700 |
1 |
|
|a Rosales Rodríguez, Miguel,
|e supervisor de grado
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| 700 |
1 |
|
|a Guillén Murillo, Sergio,
|e lector de grado
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| 710 |
1 |
|
|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Escuela de Ciencias Agrarias.
|b Maestría en Gerencia de la Seguridad Alimentaria y Nutricional
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| 710 |
2 |
|
|a Universidad de Costa Rica
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