Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /

Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto /

Bibliographic Details
Corporate Author: International Commission on Microbiological Specifications for Foods
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Acribia, 2011.
Subjects:
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
NORMALIZACIÓN
SEGURIDAD ALIMENTARIA

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