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| LEADER |
02493nmm a2200409 a 4500 |
| 001 |
UNA01000317555 |
| 005 |
20210923150953.0 |
| 008 |
210816s2019 cr d spa d |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
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| 099 |
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|a TESIS 10768
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| 100 |
1 |
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|a Berrocal Rojas, Carlos Manuel,
|e autor
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| 245 |
1 |
3 |
|a La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica :
|b casos de estudio : microbeneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón /
|c Carlos Manuel Berrocal Rojas, Natali Pamela Venegas Venegas.
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| 260 |
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|
|a Heredia, Costa Rica :
|b C. Berrocal R.,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 1 disco de computadora (xi, 144 hojas) :
|b fotografías y gráficos a color ;
|c 12 cm.
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| 336 |
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|a texto
|2 rdacontent
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| 337 |
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|a computadora
|2 rdamedia
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| 338 |
|
|
|a disco de computadora
|2 rdacarrier
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| 500 |
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|a Licenciatura en Comercio y Negocios Internaciones con énfasis en Gestión de la Calidad
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| 502 |
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|a Tesis (Licenciatura) -- Universidad Nacional, Heredia, 2019
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| 520 |
8 |
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|a Analiza la gestión de la calidad aplicada en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica, el cual surge debido a la creciente demanda a nivel mundial por ese tipo de cafés; a su vez se consideran y analizan los riesgos involucrados al utilizar el proceso de secado en el beneficiado natural. El análisis se explica a partir del enfoque de la gestión de la calidad basada en procesos. La aplicación del enfoque se lleva a cabo a partir de la observación y evaluación del proceso de secado realizado a cuatro micro beneficios que producen este tipo de café a nivel nacional, los cuales son Vista al Valle, Coffea Diversa, Don Elí y El Pilón ubicados en la zona de Los Santos.
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| 650 |
0 |
4 |
|a CAFÉ
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| 650 |
0 |
4 |
|a PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
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| 650 |
0 |
4 |
|a INDUSTRIA CAFETALERA
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| 650 |
0 |
4 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
4 |
|a SECADO DE GRANOS
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| 650 |
0 |
4 |
|a EXPORTACIONES
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMERCIO AGRÍCOLA
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMERCIO EXTERIOR
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| 650 |
0 |
4 |
|a COMERCIO INTERNACIONAL
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| 651 |
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4 |
|a TARRAZÚ (SAN JOSÉ)
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| 651 |
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4 |
|a COTO BRUS (PUNTARENAS)
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| 655 |
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4 |
|a DISCO COMPACTO
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| 700 |
1 |
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|a Venegas Venegas, Natali Pamela,
|e autora
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| 700 |
1 |
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|a Sandí Meza, Vinicio,
|e supervisor de grado
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| 700 |
1 |
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|a Rivera Hernández, Jorge,
|e lector de grado
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| 700 |
1 |
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|a Villalobos Portilla, Ernesto,
|e lector de grado
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| 710 |
1 |
|
|a Universidad Nacional (Costa Rica).
|b Escuela de Relaciones Internacionales
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