La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica : casos de estudio : microbeneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón /
Analiza la gestión de la calidad aplicada en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica, el cual surge debido a la creciente demanda a nivel mundial por ese tipo de cafés; a su vez se consideran y analizan los riesgos involucrados al utilizar el proceso de secado en el benef...
Autor principal: | Berrocal Rojas, Carlos Manuel (autor) |
---|---|
Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Relaciones Internacionales |
Otros Autores: | Venegas Venegas, Natali Pamela (autora), Sandí Meza, Vinicio (supervisor de grado), Rivera Hernández, Jorge (lector de grado), Villalobos Portilla, Ernesto (lector de grado) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
C. Berrocal R.,
2019.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Avances en el secado del café
por: Caldas, Fernando, -
Determinación de la viabilidad de un beneficio húmedo de café en el municipio de los Amates, Izabal /
por: González Menjívar, Axel Estuardo
Publicado: (2001) -
Determinación de curvas de humedad de equilibrio de café lavado.-
por: Solares Barboza, Tatiana del Rosario
Publicado: (1981) - Registro de beneficiadores, de exportadores y torrefactores de café /
-
Modelos de calibracion para equipos de mediacion de contenido de humedad en cafe (Coffea arabica) /
por: Mata Acuña, Gustavo, et al.
Publicado: (1990)