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La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica : casos de estudio : microbeneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón /

La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica : casos de estudio : microbeneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón /

Analiza la gestión de la calidad aplicada en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica, el cual surge debido a la creciente demanda a nivel mundial por ese tipo de cafés; a su vez se consideran y analizan los riesgos involucrados al utilizar el proceso de secado en el be...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Berrocal Rojas, Carlos Manuel (autor)
Corporate Author: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Relaciones Internacionales
Other Authors: Venegas Venegas, Natali Pamela (autora), Sandí Meza, Vinicio (supervisor de grado), Rivera Hernández, Jorge (lector de grado), Villalobos Portilla, Ernesto (lector de grado)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: Heredia, Costa Rica : C. Berrocal R., 2019.
Subjects:
CAFÉ
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
INDUSTRIA CAFETALERA
CONTROL DE CALIDAD
SECADO DE GRANOS
EXPORTACIONES
COMERCIO AGRÍCOLA
COMERCIO EXTERIOR
COMERCIO INTERNACIONAL
TARRAZÚ (SAN JOSÉ)
COTO BRUS (PUNTARENAS)
DISCO COMPACTO

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