HACCP : una guía breve para la industria alimentaria /

QR Code

HACCP : una guía breve para la industria alimentaria /

Bibliographic Details
Main Author:	Mortimore, Sara, 1959- (autora)
Other Authors:	Wallace, Carol A., 1966- (autora), Borde Lekona, Blas (Traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2015.
Edition:	Segunda edición
Subjects:	SEGURIDAD ALIMENTARIA INSPECCION DE LOS ALIMENTOS MANUALES TÉCNICOS

Similar Items

HACCP : manual del auditor certificado /
Published: (2014)

HACCP : enfoque práctico /
by: Mortimore, Sara
Published: (2013)

HACCP/
by: Mortimore, Sara
Published: (2004)

HACCP
by: Mortimore, S.
Published: (2001)

HACCP /
by: Mortimore, Sara, et al.
Published: (2001)

Sistema de analisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)
by: Brenes Abdalah, F.R.

Aplicación del sistema de HACCP a diferentes sectores de la industria alimentaria
by: Bernard, D.=700 1 Gavin, A.

HACCP : a guide to a practical development & implementation /
by: Irshad, I.,
Published: (2024)

HACCP a practical approach
by: Mortimore, Sara
Published: (2013)

HACCP : enfoque práctico /
by: Mortimore, Sara.,
Published: (2001)

Seguridad alimentaria : la comunicación de riesgos y el desarrollo tecnológico /
by: López-Santacruz Serraller, Ana María,
Published: (2015)

La función del gobierno en la elaboración de un sistema de inocuidad de los alimentos basados en el HACCP
by: Kvenberg, John E.=700 1 Schwalm, Darrell

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP. /
by: Forsythe, S.J.
Published: (2007)

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
by: Forsythe, S.J.
Published: (1999)

Armonización de los requisitos internacionales en relación con los sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
by: Hathaway, Steve

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small and or leá - developed food busineáes
Published: (2006)

Guidelines for risk-based fish inspection
Published: (2009)

Food quality and safety systems: a training manual on food hygiene and the hazard analysis and critical control point (HACCP) system
Published: (1998)

Microbiologia alimentaria : Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria
by: Bourgeois, C.M.
Published: (1988)

Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
by: Jirathana, Poonsri

Directrices para la inspeccion del pescado basada en los riesgos
Published: (2009)

Seguridad alimentaria integrada y salud pública veterinaria. /
by: Buncic, Sava
Published: (2009)

Guía de aspectos técnicos a considerar, en la supervisión de proyectos de techo mínimo, para el ejecutor y el supervisor /
by: Juárez Soto, Haroldo Emanuel
Published: (2012)

La utilización de los principios del análisis de riesgos y de los puntos críticos de control en el control de alimentos. Informe de una reunión técnica de expertos de la FAO. Vancouver (Canadá). 12-16 Dic 1994
Published: (1996)

Risk-based food inspection manual
Published: (2008)

Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos.
by: Beerens, Henri
Published: (1990)

Codex alimentarius: Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Published: (1998)

HACCP: Enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona
by: Mortimore, Sara

GMP-HACCP: Buenas practicas de manufactura: Analisis de peligros y control de puntos criticos
by: Folgar, O.F.
Published: (2000)

Seminario de formación integral. Contenidos técnicos para el docente: seguridad alimentaria y nutricional (capitulo 4)
by: Flores Machado, Carmen María | Arias, Lucrecia | Gutiérrez , Ana Maria | Castillo, Betzabé | López, Vilma | Solís, Karla Patricia | Flores, Bárbara | OConnell, Lisseth | Tenorio López, Sandra | Alfaro, Norma Carolina
Published: (2007)

El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación
by: Arenas Hortua, A.
Published: (1999)

Good practices for the feed industry: Implementing the codex alimentarius. Code of practice on good animal feeding
Published: (2010)

Compilación sobre la ley de seguridad en la salud péblica, preparación y respuesta contra el bioterrorismo
Published: (2003)

Food safety for the 21 st century : managing HACCP and food safety throughout the global supply chain /
by: Wallace, Carol A.,
Published: (2018)

Aáuring food safety and quality : guidelines for strengthein national food control systems
Published: (2003)

Propuesta de un manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de control HACCP por las siglas en inglés para la planta de derivados cárnicos de la empresa Matadero Cacique S.A.
by: Bustos Ruiz, Donald Josué, et al.
Published: (2021)

Principios de higiene alimentaria
by: Marriott, N.G.
Published: (1999)

Inseguridad alimentaria por abandono de la producción respectiva.
by: Calvo, José

Acompañamiento técnico a pequeños productores para impulsar la seguridad alimentaria a través del Proyecto Lenca en el municipio de San Andrés Lempira /
by: Reyes Rodríguez, Alex Josué
Published: (2016)

Consecuencias de los requisitos basados en el sistema de HACCP para el comercio internacional y su repercusión sobre los países en desarrollo
by: Mills, Robert