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Análisis moderno de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Hart, F. Leslie
Otros Autores:
Johnstane Fisher, Harry
,
Burgos-González, Justino
(traductor)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Acribia,
1984.
Materias:
Microbiología de los alimentos
Química de los alimentos
Bebidas alcohólicas
Cereales
Productos lácteos
Aromas
Productos de carne
Frutas
Grasas y aceites
Libros
Existencias
Descripción
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