DISEÑO DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) PARA CADA UNO DE LOS 17 QUESOS ELABORADOS POR LA EMPRESA ALIMENTOS VITOLA S.A /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
CARTAGO :
U.E. DE BRUYN R.,
2005.
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| Subjects: |
| Item Description: | ADAG. AGROI; ANEXOS; ADEMÁS INCLUYE DISCO COMPACTO CON HOJA DE INFORMACIÓN PERSONAL DE LOS AUTORES Y EL DOCUMENTO EN FORMATO DIGITAL. |
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| Physical Description: | 331 P. |