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Manual del procesado de los alimentos /
Bibliographic Details
Other Authors:
Brennan, James G. editor
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza, España :
Editorial Acribia, S.A,,
2006.
Subjects:
Manipulación 2. Postcosecha 3. Almacenamiento 4. Evaporación 5. Conservación 6. Irradiación 7. 8. Tratamiento de aguas 9. Frituras
Manipulación de alimentos
Postcosecha
Almacenamiento de alimentos
Evaporación
Conservación
Irradiación de alimentos
Extrusión
Tratamiento del agua
Frituras
Envasado
Libros
Holdings
Description
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