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| LEADER |
01704nab a22003974ac4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 008 |
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| 040 |
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|
|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a A
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| 245 |
1 |
0 |
|a Nixtamalización de cinco variedades de maíz con diferente dureza de grano :
|b impacto en consumo de combustible y cambios fisicoquímicos /
|c Laura Roque-Maciel, Gerónimo Arámbula-Villa, Mirna López-Espíndola, Hipólito Ortiz-Laurel, Aquiles Carballo-Carballo, J. Andrés Herrera-Corredor.
|
| 246 |
1 |
0 |
|a Nixtamalization of five corn varieties with different kernel hardness
|b impact in fuel consumption and physicochemical properties
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| 336 |
|
|
|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
|
|
|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
|
| 535 |
1 |
|
|a Sala de Colecciones abiertas
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| 546 |
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|
|a Inglés
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| 546 |
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|
|a Español
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| 590 |
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|a RSC013816
|
| 590 |
|
|
|a AGRO
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| 650 |
1 |
7 |
|a Producción agropecuaria
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Métodos
|x preparación
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Tiempo
|x cocción
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Agricultura
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Métodos de producción
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Propiedades físicoquímicas
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
|
4 |
|a Artículos de revista
|
| 700 |
1 |
|
|a Roque-Maciel, Laura
|
| 700 |
1 |
|
|a Arámbula-Villa, Gerónimo
|
| 700 |
1 |
|
|a López-Espíndola, Mirna
|
| 700 |
1 |
|
|a Ortiz-Laurel, Hipólito
|
| 700 |
1 |
|
|a Carballo-Carballo, Aquiles
|
| 700 |
1 |
|
|a Herrera-Corredor, Andrés
|
| 773 |
1 |
|
|t Agrociencia.
|g Volumen 50, número 6 (agosto/septiembre, 2016), páginas 727-745
|
| 902 |
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|
|a M Oviedo
|b 2017/06/27
|
| 905 |
|
|
|a BSC_ANA
|