Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid, España :
Editorial Síntesis,
2015.
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Materias: |
Tabla de Contenidos:
- Resumen, actividades de autoevaluación al final de cada capítulo.