Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /

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Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pérez-Oreja, Nuria
Otros Autores:	Civera-Bendicho Juan José (creador)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Editorial Síntesis, 2015.
Materias:	Tecnología de alimentos Regeneración > Envasado Equipo > Maquinaria Baterías > Cocina Utensilios de cocina Materia prima Libros

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