Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid, España :
Editorial Síntesis,
2015.
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Resumen, actividades de autoevaluación al final de cada capítulo.