Advanced dairy chemistry : proteins: basic aspects. Volume 1A /
Otros Autores: | , |
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Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
New York, Estados Unidos :
Springer,
2013.
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Edición: | 4th edition |
Materias: |
Notas: | Base de Datos Springer |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías, gráficas, tablas. |
ISBN: | 9781461447146 |