Advanced dairy chemistry : proteins: basic aspects. Volume 1A /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	McSweeney, Paul L. H. (Editor ), Fox, Patrick F. (Editor )
Formato:	eBook
Lenguaje:	English
Publicado:	New York, Estados Unidos : Springer, 2013.
Edición:	4th edition
Materias:	Calidad nutricional Inmunoglobulinas Polimorfismo Microbiología Química > Lácteos Genética Libros electrónicos

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