Food Biotechnology /
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | , , |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Berlin, Heidelberg :
Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer,
2008.
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Edición: | 1st ed. 2008. |
Colección: | Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology,
111 |
Materias: |
Descripción Física: | XII, 269 p. 15 illus. : online resource. |
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ISBN: | 9783540705369 |