Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
Instituto Politécnico Nacional,
2002.
|
| Edición: | Primera edición |
| Materias: |
| Notas: | Es la Primera reimpresión año 2002 de la Primera edición año 1998. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, gráficas, tablas. |
| Bibliografía: | Referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9701818806 |