Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
Autor Corporativo: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Instituto Politécnico Nacional,
2002.
|
Edición: | Primera edición |
Materias: |
Notas: | Es la Primera reimpresión año 2002 de la Primera edición año 1998. |
---|---|
Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, gráficas, tablas. |
Bibliografía: | Referencias bibliográficas |
ISBN: | 9701818806 |