Temas en tecnología de alimentos : fibra dietética. Volumen 2 /
Autor Corporativo: | Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
México :
Instituto Politécnico Nacional,
2002.
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Edición: | Primera edición |
Materias: |
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