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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 245 |
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0 |
|a Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor /
|c creadores y editores Franciso José Pérez-Elortondo, Ma. D. Salvador; creadores Inés Arana-Azparrencreador, Patricia Arcia-Cabrera, María B. Asensio-Calvarro, Elizabeth Carrillo-Alava, Maurice Chassin, Carolina Chaya-Romero, Anna Claret Coma, Mario Estévez-García, Iñaki Et aio Alonso, Susana Fiszman-Dal-Santo, Giuseppe Fregapane, Lorena Garitta, Inmaculada Gómez-Bastida, Alberto González-Mohíno-Jiménez, María Luisa González-San-José, Luis Guerrero Asorey, Guillermo Hough, Kizkitza Insausti-Barrenetxea, Isabel Jaime-Moreno, Laura Laguna-Cruañes, Cristina Lasanta-Melero, María Mar Lorente-Lamas, Juliana Melendrez-Ruiz, María Mora-Gijón, Carlos Pérez-Hugalde, Anna Picinelli-Lobo, Arantxa Rizo-Párraga, Roser Romero-del-Castillo-Shelly, Amparo Salvador-Moya, María Pilar Sáenz-Navajas, María José Sánchez-Climent, Miguel Ángel Sanz-Calvo, Antonio Silva-Rodríguez, Lary Souza-Olegario, Belén Suárez-Valles, Amparo Tárrega-Guillem, Paloma Torre-Hernández, Dominique Valentin, Laura Vázquez-Araujo, Sonia Ventanas-Canillas, Isolda Vila-Torrelles, Beatriz Villegas-Pascual.
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| 260 |
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|a Zaragoza, España :
|b Editorial Acribia,
|c 2022.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|a computadora
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|2 rdamedio
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| 338 |
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|a recurso en línea
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| 500 |
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|a Base de Datos GOBI-EBSCO
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|a Composición de los alimentos
|x Análisis
|2 Tesauro SIBITEC
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1 |
7 |
|a Técnicas de laboratorio
|2 Tesauro SIBITEC
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1 |
7 |
|a Alimentos
|x Ciencia y tecnología
|2 Tesauro SIBITEC
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|a Calidad de los alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
|
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1 |
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|a Tecnología de alimentos
|x Ingeniería
|2 Tesauro SIBITEC
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7 |
|a Industria alimentaria
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos
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|a Franciso José, Pérez-Elortondo,
|e creador,
|e editor
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|a Ma. D., Salvador,
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|e editor
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|a Arana-Azparren, Inés,
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|a Arcia-Cabrera, Patricia,
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|a Asensio-Calvarro, María B.,
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|a Carrillo Alava, Elizabeth,
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|a Chassin, Maurice,
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|a Chaya Romero, Carolina,
|e creadora
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|a Claret Coma, Anna,
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|a Estévez-García, Mario,
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|a Etaio-Alonso, Iñaki,
|e creador
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|a Fiszman-Dal-Santo, Susana,
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|a Fregapane, Giuseppe,
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|a Gómez-Bastida, Inmaculada,
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|a González-Mohíno-Jiménez, Alberto,
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|a Picinelli-Lobo, Anna,
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|a Rizo-Párraga, Arantxa,
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|a Romero-del-Castillo-Shelly, Roser,
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|a Salvador-Moya, Amparo,
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|a Sáenz-Navajas, María Pilar,
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|a Sánchez-Climent, María José,
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|a Sanz-Calvo, Miguel Ángel,
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|a Silva-Rodríguez, Antonio,
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|a Souza-Olegario, Lary,
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|a Suárez-Valles, Belén
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|a Tárrega-Guillem, Amparo,
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|a Torre-Hernández, Paloma
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|a Valentin, Dominique,
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|a Vázquez-Araujo, Laura,
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|a Ventanas Canillas, Sonia,
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|a Vila-Torrelles, Isolda
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|a Villegas-Pascual, Beatriz,
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| 902 |
|
|
|a Elieth
|b 2023/01/27
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