Microbiologia de alimentos fermentados /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Portuguese |
| Publicado: |
São Paulo, Brasil :
Editora Edgard Blücher,
2022.
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| Edición: | 1 edición |
| Materias: |
| Notas: | Base de Datos GOBI-PROQUEST |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas. |
| Bibliografía: | Bibliografía |
| ISBN: | 9786555061338 |