Microbiologia de alimentos fermentados /
Autor principal: | Prado-Martin, José Guilherme |
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Otros Autores: | De-Dea-Lindner, Juliano (creador) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Portuguese |
Publicado: |
São Paulo, Brasil :
Editora Edgard Blücher,
2022.
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Edición: | 1 edición |
Materias: |
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