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| LEADER |
01113nam a2200229 u 4500 |
| 001 |
000006288 |
| 005 |
20200513153059.0 |
| 008 |
960812s1995 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 149298
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 16290
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| 100 |
1 |
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|a De la Cruz Díaz Navarro, Manuel
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización química y microbiológica del queso blanco fresco Turrialba en diez queserías de la región de Santa Cruz de Turrialba /
|c Manuel de la Cruz Navarro ; Randal Mayorga Jiménez director.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1995.
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| 300 |
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|a ix, [96] hojas.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 1995.
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| 650 |
0 |
7 |
|a BACTERIOLOGIA DEL QUESO
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| 700 |
1 |
|
|a Mayorga Jiménez, Randall
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/5863
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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