Contenido de lípidos totales de cuatro alimentos fritos según tratamiento de fritura y tipo de lípido vegetal /

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Contenido de lípidos totales de cuatro alimentos fritos según tratamiento de fritura y tipo de lípido vegetal /

Bibliographic Details
Main Author:	Rivera Salamanca, Carolina (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2004.
Subjects:	ALIMENTOS > COMPOSICION DIETA LIPIDOS ACEITES Y GRASAS

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