|
|
|
|
| LEADER |
01536nam a2200337ua 4500 |
| 001 |
000010809 |
| 005 |
20210106114837.0 |
| 008 |
131113s2013 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
|
|
|a 9396462
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 099 |
|
9 |
|a TFG 36321
|
| 100 |
1 |
|
|a Jiménez Acuña, Hellen
|e Autor/a
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un prototipo de un evaporador osmótico para la concentración de jugos pulposos de frutas /
|c elaborado por Hellen Jiménez Acuña ; Fabrice Vaillant Barka, director.
|
| 260 |
|
|
|a San José, Costa Rica,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a xiii, 93 hojas :
|b ilustraciones (principalmente a color).
|
| 502 |
|
|
|a Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2013
|
| 650 |
0 |
7 |
|a OSMOSIS
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SEPARACION POR MEMBRANA
|
| 650 |
0 |
7 |
|a JUGOS DE FRUTAS CONCENTRADOS
|x PROCESAMIENTO
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
|
| 700 |
1 |
|
|a Vaillant Barka, Fabrice
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
|
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2782
|y Ver documento en repositorio
|
| 912 |
|
|
|a 25-APR-2014 - LEON SORIO, MARIA ELENA
|
| 915 |
|
|
|a 25-APR-2014
|
| 917 |
|
|
|a 13-NOV-2013 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
|
| 949 |
|
|
|a MELS -MEG
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
|
| 904 |
|
|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
|
| 919 |
|
|
|a Ciencias Agroalimentarias
|
| 921 |
|
|
|a proyecto fin de carrera
|