Determinación microbiológica en queso seco ahumado, elaborado en plantas artesanales localizadas en la Zona Norte del país /

Determinación microbiológica en queso seco ahumado, elaborado en plantas artesanales localizadas en la Zona Norte del país /

Bibliographic Details
Main Author: Campos Arguedas, Hayleen (Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], 2003.
Subjects:
QUESOS > ANALISIS > ZONA NORTE (COSTA RICA)
BACTERIOLOGIA DEL QUESO > ZONA NORTE (COSTA RICA)
Description
Physical Description:iv, 62 hojas.

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