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| LEADER |
01829nam a2200433uu 4500 |
| 001 |
000020519 |
| 005 |
20230119082634.0 |
| 008 |
121004s2012 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9342519
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 34107
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| 100 |
1 |
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|a Castro Herrera, Catherine
|d 1985-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del efecto del período de almacenamiento y tipo de empaque sobre la calidad poscosecha y nutricional de la mora vino (Rubus adenotrichos Schltdl) /
|c Catherine Castro Herrera ; María del Milagro Cerdas Araya, directora.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2012.
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| 300 |
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|a ix, 68 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en ingeniería agronómica con énfasis en fitotecnia)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Agronomía, 2012
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| 650 |
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|a MORAS
|x COMPOSICION
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| 650 |
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|a MORAS
|x VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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|a MORAS
|x COMERCIO
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| 650 |
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|a MORAS
|x EMPAQUETADO
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| 650 |
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|a MORAS
|x ALMACENAMIENTO
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| 650 |
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|a EMPAQUE
|x EVALUACION
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| 650 |
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|a TECNOLOGIA POSCOSECHA
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a ANTOCIANINAS
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| 650 |
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|a TANINOS
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| 650 |
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|a POLIFENOLES
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| 650 |
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|a ANTIOXIDANTES
|x ANALISIS
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| 700 |
1 |
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|a Cerdas Araya, María del Milagro
|d 1959-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
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|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2276
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 05-NOV-2012 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
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| 915 |
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|a 05-NOV-2012
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| 917 |
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|a 04-OCT-2012 - PICADO CHAVARRIA, PATRICIA
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| 949 |
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|a AM -ACC
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Agronomía
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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