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Evaluación fisicoquímica preliminar de la calidad del pescado fresco en pescaderías del área metropolitana
Bibliographic Details
Main Author:
Quirós Solís, Raquel
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
San José, C.R.,
1997.
Subjects:
PESCADO
>
CONTROL DE CALIDAD
Holdings
Description
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