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Evaluación microbiológica en muestras de queso fresco de la zona de Santa Cruz de Turrialba /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Brenes Ballestero, Gabriela
(Autor, Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[San José, Costa Rica],
2007.
Materias:
BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO
QUESOS
>
MICROBIOLOGIA
BACTERIOLOGIA DEL QUESO
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
45 páginas.
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