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Evaluación microbiológica en muestras de queso fresco de la zona de Santa Cruz de Turrialba /
Bibliographic Details
Main Author:
Brenes Ballestero, Gabriela
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
[San José, Costa Rica],
2007.
Subjects:
BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO
QUESOS
>
MICROBIOLOGIA
BACTERIOLOGIA DEL QUESO
Holdings
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Physical Description:
45 páginas.
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