Factor de conversión de los frijoles (Phaseolus Vulgaris) y su relación con la calidad del grano, el remojo y la técnica de cocción /
Autores principales: | Hidalgo Alvarado, Kattia (Autor, Autor/a), Villalobos Okarlo, Andrea (Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José], C.R.,
2007.
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Materias: |
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