Implementación técnica y educativa de un ciclo de menú de cinco semanas para el almuerzo en el servicio de alimentos de la empresa ALUNASA, Costa Rica 2012 /
Autores principales: | Hidalgo Víquez, Cindy 1980- (Autor/a), Rodríguez Nieto, Iveth (Autor/a), Torres Oviedo, Harold (Autor/a), Villarreal Goñi, Melissa (Autor/a) |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José], Costa Rica,
2013.
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Materias: |
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