Obtención de pectina líquida a partir de cáscara de maracuya (Passiflora edulis var. flavicarpa)

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Obtención de pectina líquida a partir de cáscara de maracuya (Passiflora edulis var. flavicarpa)

Bibliographic Details
Main Author:	Cáceres Zapata, Dora (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, C.R., 1995.
Subjects:	CASCARA DE MARACUYA PECTINA > INDUSTRIA Y COMERCIO

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