Presencia de Clostridium perfringens en preparaciones a base de carne en sodas del Cantón Central de San José

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Presencia de Clostridium perfringens en preparaciones a base de carne en sodas del Cantón Central de San José

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutiérrez Gamboa, Andrea (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1998.
Materias:	CLOSTRIDIOS CARNE BACTERIOLOGIA ALIMENTOS INVESTIGACIONES

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