Presencia de Clostridium perfringens en preparaciones a base de carne en sodas del Cantón Central de San José.

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Presencia de Clostridium perfringens en preparaciones a base de carne en sodas del Cantón Central de San José.

Bibliographic Details
Main Author:	Gutiérrez Gamboa, Andrea (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, C.R., 1998.
Subjects:	CLOSTRIDIOS MICROBIOLOGIA DE LA CARNE BACTERIOLOGIA ALIMENTOS > INVESTIGACIONES

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