Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /

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Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /

Bibliographic Details
Main Author:	Crespo LLobet, Adrián (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, C.R., 2000.
Subjects:	JARABES > PRODUCCION ENZIMAS > APLICACIONES INDUSTRIALES PULPA DE BANANO BANANOS MALTOSA

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