Propuesta didáctica para un módulo de manejo higiénico de la carne y procesamiento básico de embutidos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[San José], Costa Rica,
2012.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
| Descripción Física: | ix, 55 hojas, 7 hojas sin numerar : ilustraciones. |
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