Obtención de purificados de la fibra dietética de la alcachofa (Cynara scolymus, L.) y estudio de sus propiedades funcionales /
Autor principal: | López Martínez, Ginés (Autor, Autor/a) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Barcelona :
Secretariado de Publicaciones e Intercambio Científico. Universidad de Murcia,
1995.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Alcachofa : cualidades y producción /
por: Cárdenas, Guillermo
Publicado: (2006) -
La alcachofa: variedades y cultivo /
por: Vayá, J. L., et al.
Publicado: (1975) -
El cultivo de la alcachofa y del cardo
por: Alsina Grau, Luis Alsina Grau Luis
Publicado: (1982) -
El cultivo de la alcachofa en el Bajo Segura y Bajo Vinalopo /
por: Sánchez Andreu, Juan, et al.
Publicado: (1986) -
La alcachofa : su cultura en la zona media de la comunidad valenciana
por: Bonet Martínez, José C.
Publicado: (1988)