Bebidas : tecnología, química y microbiología /
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión 1997.
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Materias: |
Notas: | Título original: Beverages. Technology, chemistry and microbiology |
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Descripción Física: | xi, 487 páginas : ilustraciones |
ISBN: | 8420008265 |