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Bebidas : tecnología, química y microbiología /
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Varnam, Alan H.
(Autor, Autor/a)
,
Sutherland, Jane P.
(Autor/a)
Otros Autores:
Ena Dalmau, José Manuel
(Traductor, Traductor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
impresión 1997.
Materias:
BEBIDAS
BEBIDAS
>
MICROBIOLOGIA
BEBIDAS
>
PROCESAMIENTO
INDUSTRIA DE BEBIDAS
Existencias
Descripción
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