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Cerveza, calidad, higiene y características nutricionales /
Bibliographic Details
Main Authors:
Baxter, E. Denise
(Author, Autor/a)
,
Hughes, Paul S.
(Autor/a)
Other Authors:
López Lorenzo, Pascual
(Translator, Traductor/a)
,
Vercet Tormo, Antonio
(Publicador)
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA, S.A.,
c2001.
Subjects:
CERVEZA
CERVEZA
>
FABRICACION
CERVEZA
>
VALOR NUTRITIVO
INDUSTRIA CERVECERA
>
CONTROL DE CALIDAD
INDUSTRIA CERVECERA
>
ASPECTOS HIGIENICOS
Holdings
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