|
|
|
|
| LEADER |
01286nam a2200289uu 4500 |
| 001 |
000067161 |
| 005 |
20150819093129.0 |
| 008 |
150720s1995 xxu ||||| spa |
| 035 |
|
|
|a 9454021
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 363.192.6
|b P946c
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Price, Robert J.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Como asegurar la calidad de los alimentos... siguiendo el sistem HACCP :
|b introducción al sistema HACCP & manual para gerentes de Delicatessens /
|c Robert J. Price, Pamela D. Tom, y Kenneth E. Stevenson ; [traducción al español María V. Chang-Lee y Myriam Grajales-Hall]
|
| 260 |
|
|
|a Estados Unidos :
|b Departamento de Agricultura de los Estados Unidos,
|c 1995.
|
| 300 |
|
|
|a 46 hojas :
|b ilustraciones
|
| 588 |
0 |
|
|a Traductores tomados de páginas preliminares
|
| 650 |
|
|
|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x CONTROL DE CALIDAD
|
| 700 |
1 |
|
|a Tom, Pamela D.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Stevenson, Kenneth E.
|e Autor/a
|4 aut
|
| 700 |
1 |
|
|a Chang-Lee, María V.
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 700 |
1 |
|
|a Grajales-Hall, Myriam
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
|
|
|a 19-AUG-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
|
|a 19-AUG-2015
|
| 917 |
|
|
|a 20-JUL-2015 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|