|
|
|
|
| LEADER |
01054nam a2200277uu 4500 |
| 001 |
000091878 |
| 005 |
20150727104046.0 |
| 008 |
150710s1997 sp ||||| spa |
| 020 |
|
|
|a 8420008257
|
| 035 |
|
|
|a 9453592
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 082 |
0 |
|
|a 637.3
|b S391e
|2 23
|
| 100 |
1 |
|
|a Scholz, Wolfgang
|e Autor/a
|4 aut
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboración de quesos de oveja y cabra /
|c Wolfgang Scholz ; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar
|
| 260 |
|
|
|a Zaragoza, España :
|b Editorial ACRIBIA, S.A.,
|c c1995.
|
| 300 |
|
|
|a xii, 145 páginas, 8 páginas de láminas a color :
|b ilustraciones
|
| 500 |
|
|
|a Título original: Kase aus Schaf- und Ziegenmilch--Reimpresiones: 1997
|
| 650 |
|
|
|a QUESOS
|x FABRICACION
|
| 650 |
|
|
|a QUESO DE CABRA
|x FABRICACION
|
| 700 |
1 |
|
|a Esaín Escobar, Jaime
|e Traductor/a
|4 trl
|
| 912 |
|
|
|a 27-JUL-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
|
| 915 |
|
|
|a 27-JUL-2015
|
| 917 |
|
|
|a 10-JUL-2015 - TABORDA AGUILAR, VERONICA
|
| 949 |
|
|
|a CSA -CSA
|
| 916 |
|
|
|a Centro Catalográfico
|